Teh tarik

Name: Teh tarik
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Malaysia
Ingredients: 2 cdas té negro; 300 ml agua; 3 cdas leche condensada; 2 cdas leche evaporada

Auch: Té estirado

Té negro con leche condensada, vertido de un vaso a otro desde cierta altura para formar espuma.

⏱️ Gesamt10 min
📊 SchwierigkeitEinfach
🍹 ArtGetränk
📜 Epoche20. Jahrhundert

☕ Frühstück 🧁 Nachmittagssnack 🥕 Vegetarisch

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Zutaten

Portionen

2 cdas té negro
300 ml agua
3 cdas leche condensada
2 cdas leche evaporada

Zubereitung

Zubereitung 5 min · Garzeit 5 min

Infusiona el té en agua hirviendo 5 minutos y cuela.
Mezcla en un vaso leche condensada y evaporada.
Añade el té caliente.
Pasa de un recipiente a otro desde altura 8–10 veces.
Sirve espumoso.

Geschichte und Tradition

El teh tarik es la bebida de los puestos mamak, cuyo nombre significa «té estirado» por el gesto de pasarlo de un vaso a otro. Se hace con té negro fuerte y leche condensada, y se sirve espumoso. Es considerado una bebida nacional de Malasia.