Teh tarik

Name: Teh tarik
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 2 portions
Cuisine: Malaisie
Ingredients: 2 cdas té negro; 300 ml agua; 3 cdas leche condensada; 2 cdas leche evaporada

Aussi : Té estirado

Té negro con leche condensada, vertido de un vaso a otro desde cierta altura para formar espuma.

⏱️ Total10 min
📊 DifficultéFacile
🍹 TypeBoisson
📜 ÉpoqueXXe siècle

☕ Petit-déjeuner 🧁 Goûter 🥕 Végétarien

+ Ma version

Ingrédients

portions

2 cdas té negro
300 ml agua
3 cdas leche condensada
2 cdas leche evaporada

Préparation

Préparation 5 min · Cuisson 5 min

Infusiona el té en agua hirviendo 5 minutos y cuela.
Mezcla en un vaso leche condensada y evaporada.
Añade el té caliente.
Pasa de un recipiente a otro desde altura 8–10 veces.
Sirve espumoso.

Histoire et tradition

El teh tarik es la bebida de los puestos mamak, cuyo nombre significa «té estirado» por el gesto de pasarlo de un vaso a otro. Se hace con té negro fuerte y leche condensada, y se sirve espumoso. Es considerado una bebida nacional de Malasia.