Ezme

Method

Prep 15 min · Cooking 0 min

1. Pela los tomates y pícalos en dados muy pequeños; escúrrelos en un colador 10 minutos.
2. Pica la cebolla y los pimientos picantes lo más fino posible con un cuchillo afilado.
3. Corta el perejil fino.
4. Mezcla todo en un bol, añade la melaza de granada, el aceite y la sal.
5. Remueve y deja reposar 15 minutos en frío.
6. Sirve como meze con pan caliente.