Agua de jamaica

Name: Agua de jamaica
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Mexico
Ingredients: 100 g flor de jamaica; 2 l agua; 150 g azúcar; hielo

Agua fresca de flor de jamaica, de color rojo intenso y sabor ácido.

⏱️ Total20 min
📊 DifficultyEasy
🍹 TypeDrink
📜 Era20th century

🍽️ Lunch 🧁 Afternoon snack 🌱 Vegan 🌾 Gluten-free 🥛 Lactose-free

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Ingredients

servings

100 g flor de jamaica
2 l agua
150 g azúcar
hielo

Method

Prep 10 min · Cooking 10 min

Hierve la flor en 1 l de agua 10 minutos.
Cuela.
Añade el azúcar y el resto del agua.
Enfría.
Sirve con hielo.

History and tradition

El agua de jamaica es una de las bebidas más consumidas en fondas y hogares de México. Se hace con flor de jamaica hervida, endulzada y servida fría. La planta llegó a América en la época colonial.

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Method

History and tradition

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