Canelazo

• 1 l agua
• 150 g panela
• 2 ramas canela
• 200 ml aguardiente
• 1 limón

History and tradition

Bebida de las tierras altas para el frío nocturno. Se prepara con agua de panela y canela, aguardiente y limón. Se toma en reuniones al aire libre, sobre todo en las fiestas decembrinas y en las zonas frías del país, para combatir el frío de la noche.

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