Canelazo

Name: Canelazo
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Kolumbien
Ingredients: 1 l agua; 150 g panela; 2 ramas canela; 200 ml aguardiente; 1 limón

Bebida caliente de aguardiente, panela, canela y limón.

⏱️ Gesamt20 min
📊 SchwierigkeitEinfach
🍹 ArtGetränk
📜 Epoche16.–18. Jahrhundert

🎉 Feste 🌱 Vegan 🌾 Glutenfrei

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Zubereitung

Zubereitung 5 min · Garzeit 15 min

Hierve agua, panela y canela.
Añade el aguardiente.
Exprime limón.
Sirve caliente.

Geschichte und Tradition

Bebida de las tierras altas para el frío nocturno. Se prepara con agua de panela y canela, aguardiente y limón. Se toma en reuniones al aire libre, sobre todo en las fiestas decembrinas y en las zonas frías del país, para combatir el frío de la noche.