France· Borgoña-Franco Condado · Dijon
Kir
Aperitivo de vino blanco de Borgoña con licor de grosella negra.
- ⏱️ Total2 min
- 📊 DifficultyEasy
- 🍹 TypeDrink
- 📜 Era20th century
Ingredients
servings
Method
Prep 2 min · Cooking 0 min
- Enfría el vino blanco aligoté en la nevera durante al menos 2 horas.
- Vierte 10 ml de licor de grosella negra en el fondo de una copa de vino.
- Añade 90 ml de vino despacio, sin remover, y sirve enseguida como aperitivo.
History and tradition
Lleva el nombre del canónigo Félix Kir, alcalde de Dijon, que lo popularizó tras la Segunda Guerra Mundial. Se prepara con aligoté y licor de grosella negra, crème de cassis.
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