Kir

Name: Kir
Prep time: 2 min
Total time: 2 min
Yield: 1 raciones
Cuisine: Francia
Ingredients: 10 ml licor de grosella negra (crème de cassis); 90 ml vino blanco aligoté; hielo (opcional)

Aperitivo de vino blanco de Borgoña con licor de grosella negra.

⏱️ Total2 min
📊 DificultadFácil
🍹 TipoBebida
📜 ÉpocaSiglo XX

🫒 Aperitivo 🌱 Vegana

+ Mi versión

Ingredientes

raciones

10 ml licor de grosella negra (crème de cassis)
90 ml vino blanco aligoté
hielo (opcional)

Preparación

Preparación 2 min · Cocción 0 min

Enfría el vino blanco aligoté en la nevera durante al menos 2 horas.
Vierte 10 ml de licor de grosella negra en el fondo de una copa de vino.
Añade 90 ml de vino despacio, sin remover, y sirve enseguida como aperitivo.

Historia y tradición

Lleva el nombre del canónigo Félix Kir, alcalde de Dijon, que lo popularizó tras la Segunda Guerra Mundial. Se prepara con aligoté y licor de grosella negra, crème de cassis.

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