Magwinya

Name: Magwinya
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 12 servings
Cuisine: Botswana
Ingredients: 500 g harina de trigo; 10 g levadura seca; 60 g azúcar; 1 pizca sal; 350 ml agua tibia; aceite para freír

Also: Fat cakes

Fried yeast-dough balls, fluffy inside and golden outside.

⏱️ Total1 h 50 min
📊 DifficultyEasy
🥖 TypeBread or dough
📜 Era20th century

☕ Breakfast 🧁 Afternoon snack 🥕 Vegetarian

+ My version

Method

Prep 1 h 30 min · Cooking 20 min

Mezcla harina, levadura, azúcar y sal y añade el agua poco a poco.
Amasa 10 minutos y deja levar tapado 1 hora.
Forma bolas del tamaño de una nuez grande con las manos aceitadas.
Fríelas en aceite a 170 °C, girándolas, unos 5 minutos.
Escurre sobre papel y sirve calientes.

History and tradition

Se venden al amanecer en las paradas de autobús de todo el sur de África, acompañadas de té.

Near here

Phane Botswana · Francistown 🍖 Main course ♥ 0
Ting ya mabele Botswana · Serowe 🥖 Bread or dough ♥ 0
Muriwo une dovi Zimbabwe · Bulawayo 🥗 Starter ♥ 0
Umphokoqo Zimbabwe · Bulawayo 🍖 Main course ♥ 0

Ingredients

Method

History and tradition

Near here

Comments (0)