Magwinya
Auch: Fat cakes
Frittierte Hefeteigbällchen, innen luftig und außen goldbraun.
- ⏱️ Gesamt1 h 50 min
- 📊 SchwierigkeitEinfach
- 🥖 ArtBrot oder Teig
- 📜 Epoche20. Jahrhundert
Zutaten
Portionen
Zubereitung
Zubereitung 1 h 30 min · Garzeit 20 min
- Mezcla harina, levadura, azúcar y sal y añade el agua poco a poco.
- Amasa 10 minutos y deja levar tapado 1 hora.
- Forma bolas del tamaño de una nuez grande con las manos aceitadas.
- Fríelas en aceite a 170 °C, girándolas, unos 5 minutos.
- Escurre sobre papel y sirve calientes.
Geschichte und Tradition
Se venden al amanecer en las paradas de autobús de todo el sur de África, acompañadas de té.
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