Magwinya
También: Fat cakes
Bolas de masa de levadura fritas, esponjosas por dentro y doradas por fuera.
- ⏱️ Total1 h 50 min
- 📊 DificultadFácil
- 🥖 TipoPan o masa
- 📜 ÉpocaSiglo XX
Ingredientes
raciones
Preparación
Preparación 1 h 30 min · Cocción 20 min
- Mezcla harina, levadura, azúcar y sal y añade el agua poco a poco.
- Amasa 10 minutos y deja levar tapado 1 hora.
- Forma bolas del tamaño de una nuez grande con las manos aceitadas.
- Fríelas en aceite a 170 °C, girándolas, unos 5 minutos.
- Escurre sobre papel y sirve calientes.
Historia y tradición
Se venden al amanecer en las paradas de autobús de todo el sur de África, acompañadas de té.
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