Medio y medio

Name: Medio y medio
Prep time: 2 min
Total time: 2 min
Yield: 1 servings
Cuisine: Uruguay
Ingredients: 100 ml vino blanco seco; 100 ml vino espumoso brut; hielo opcional

Also: Medio y medio uruguayo

Mezcla a partes iguales de vino blanco seco y espumoso, típica de Montevideo.

⏱️ Total2 min
📊 DifficultyEasy
🍹 TypeDrink
📜 Era20th century

🫒 Appetizer 🎉 Festivities 🥕 Vegetarian 🌱 Vegan

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Ingredients

servings

100 ml vino blanco seco
100 ml vino espumoso brut
hielo opcional

Method

Prep 2 min · Cooking 0 min

Enfría bien ambos vinos.
Sirve el vino blanco en una copa.
Completa con el espumoso a partes iguales.
Toma de inmediato mientras hay burbujas.

History and tradition

Es el aperitivo más característico de Montevideo y se asocia al Café Roldós, en la Ciudad Vieja. Se prepara con vino blanco seco y espumoso a mitades, se sirve muy frío y se acompaña de picadas o pasteles. Es tradicional en cenas y fiestas.

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Method

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