Mochaena de pollo

Name: Mochaena de pollo
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Lesotho
Ingredients: 1 pollo troceado; 2 cebollas; 3 tomates; 3 zanahorias; 3 patatas; 2 cdas aceite; sal y pimienta

Also: Pollo estofado con verduras

Pollo guisado lentamente con cebolla, tomate, zanahoria y patata, que se come con papa.

⏱️ Total1 h 20 min
📊 DifficultyEasy
🍖 TypeMain course
📜 Era20th century

🍽️ Lunch 🌾 Gluten-free

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Method

Prep 20 min · Cooking 1 h

Dora el pollo en el aceite.
Sofríe la cebolla y el tomate.
Añade agua y cuece 30 minutos.
Incorpora la zanahoria y la patata.
Cuece 25 minutos.
Sirve con papa.

History and tradition

Los guisos de pollo con verduras son la comida de los domingos en los hogares de Lesoto. Se cocinan en una olla sobre fuego bajo y se sirven con papa, la masa de maíz que es el alimento básico. La receta es sencilla y varía de casa en casa.

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Ingredients

Method

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