Papa with moroho
Firm cornmeal paste served with moroho, leafy greens sautéed with onion.
- ⏱️ Total40 min
- 📊 DifficultyEasy
- 🍖 TypeMain course
- 📜 EraAncestral / pre-Hispanic
Ingredients
servings
Method
Prep 10 min · Cooking 30 min
- Prepara la papa hirviendo el agua y añadiendo la harina poco a poco.
- Cuece tapado 20 minutos removiendo de vez en cuando.
- Sofríe la cebolla y el tomate.
- Añade las hojas picadas y saltea hasta que se ablanden.
- Sirve la papa con el moroho.
History and tradition
Base de la dieta basotho en las montañas de Lesoto.
Comments (0)
Log in to comment.