Papa et moroho
Pâte ferme de maïs servie avec du moroho, des légumes feuilles sautés à l’oignon.
- ⏱️ Total40 min
- 📊 DifficultéFacile
- 🍖 TypePlat principal
- 📜 ÉpoqueAncestrale / précolombienne
Ingrédients
portions
Préparation
Préparation 10 min · Cuisson 30 min
- Prepara la papa hirviendo el agua y añadiendo la harina poco a poco.
- Cuece tapado 20 minutos removiendo de vez en cuando.
- Sofríe la cebolla y el tomate.
- Añade las hojas picadas y saltea hasta que se ablanden.
- Sirve la papa con el moroho.
Histoire et tradition
Base de la dieta basotho en las montañas de Lesoto.
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