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Lesotho· Maseru

Papa con moroho

Pasta compatta di mais servita con moroho, verdure a foglia saltate con cipolla.

  • ⏱️ Totale40 min
  • 📊 DifficoltàFacile
  • 🍖 TipoPiatto principale
  • 📜 EpocaAncestrale / precolombiana

🍽️ Pranzo🌙 Cena 🌱 Vegana🌾 Senza glutine

+ La mia versione

Ingredienti

porzioni

Preparazione

Preparazione 10 min · Cottura 30 min

  1. Prepara la papa hirviendo el agua y añadiendo la harina poco a poco.
  2. Cuece tapado 20 minutos removiendo de vez en cuando.
  3. Sofríe la cebolla y el tomate.
  4. Añade las hojas picadas y saltea hasta que se ablanden.
  5. Sirve la papa con el moroho.

Storia e tradizione

Base de la dieta basotho en las montañas de Lesoto.

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