Hot chicken

Name: Hot chicken
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4 servings
Cuisine: United States
Ingredients: 1 pollo troceado; 500 ml suero de mantequilla; 300 g harina; 3 cdas cayena; 2 cdas azúcar moreno; aceite; pan blanco; pepinillos

Pollo frito bañado en pasta de cayena y grasa caliente, servido sobre pan blanco con pepinillos.

⏱️ Total50 min
📊 DifficultyMedium
🍖 TypeMain course
📜 Era20th century

🍽️ Lunch 🔥 Spicy 🥛 Lactose-free

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Method

Prep 30 min · Cooking 20 min

Marina el pollo en suero.
Enharina.
Fríe a 170 °C.
Mezcla cayena, azúcar y aceite caliente.
Pinta el pollo y sirve sobre pan.

History and tradition

El hot chicken de Nashville nació en los años 1930 en la familia Prince. Se cuenta que Thornton Prince recibió el pollo con exceso de cayena como venganza. Se sirve sobre pan blanco con pepinillos.

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Ingredients

Method

History and tradition

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