Nasi ayam
Also: Arroz con pollo estilo Hainan
Pollo hervido con arroz cocido en su caldo con jengibre y ajo, servido con salsa de chile y soja.
- ⏱️ Total1 h 30 min
- 📊 DifficultyMedium
- 🍖 TypeMain course
- 📜 Era20th century
Ingredients
servings
Method
Prep 30 min · Cooking 1 h
- Hierve el pollo con jengibre.
- Dora ajo en grasa y rehoga el arroz.
- Cuece arroz con el caldo.
- Corta el pollo.
- Sirve con pepino y salsas.
History and tradition
El nasi ayam es la versión malaya del arroz con pollo de Hainan, llevado por inmigrantes chinos. En Melaka se sirve en bolas de arroz. El arroz se cuece en caldo de pollo con jengibre y ajo.
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