Nasi ayam

Name: Nasi ayam
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Malaisie
Ingredients: 1 pollo entero; 300 g arroz; jengibre; 4 dientes ajo; pepino; salsa de chile; soja; aceite de sésamo

Aussi : Arroz con pollo estilo Hainan

Pollo hervido con arroz cocido en su caldo con jengibre y ajo, servido con salsa de chile y soja.

⏱️ Total1 h 30 min
📊 DifficultéMoyenne
🍖 TypePlat principal
📜 ÉpoqueXXe siècle

🍽️ Déjeuner

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Préparation

Préparation 30 min · Cuisson 1 h

Hierve el pollo con jengibre.
Dora ajo en grasa y rehoga el arroz.
Cuece arroz con el caldo.
Corta el pollo.
Sirve con pepino y salsas.

Histoire et tradition

El nasi ayam es la versión malaya del arroz con pollo de Hainan, llevado por inmigrantes chinos. En Melaka se sirve en bolas de arroz. El arroz se cuece en caldo de pollo con jengibre y ajo.

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Ingrédients

Préparation

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