Öpke-hésip

Name: Öpke-hésip
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 2 h
Yield: 6 servings
Cuisine: China
Ingredients: 1 pulmón de cordero; 200 g arroz; 1 intestino limpio; 2 cebollas; comino; sal

Also: Embutido de pulmón y arroz

Embutido de pulmón e hígado de cordero con arroz, cocido en un intestino y servido en rodajas.

⏱️ Total2 h
📊 DifficultyHard
🥗 TypeStarter
📜 EraAncestral / pre-Hispanic

🍽️ Lunch 🎉 Festivities 🥛 Lactose-free

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Method

Prep 1 h · Cooking 1 h

Cuece el pulmón.
Pícalo con cebolla.
Mezcla con arroz.
Rellena el intestino.
Cuece 1 hora.

History and tradition

Es un plato tradicional uigur que se prepara en ocasiones especiales con las vísceras del cordero. Se rellena un intestino con arroz y despojos, y se cuece. Se sirve en rodajas.

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Ingredients

Method

History and tradition

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