ENTIDAD

Name: ENTIDAD
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Mexico
Ingredients: 100 g arroz; 100 g cacao; 1 rama canela; 150 g azúcar; 1.5 l agua; hielo

Bebida fría tabasqueña de cacao, arroz y canela, espumosa.

⏱️ Total15 min
📊 DifficultyEasy
🍹 TypeDrink
📜 EraAncestral / pre-Hispanic

🧁 Afternoon snack 🌱 Vegan 🌾 Gluten-free

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Method

Prep 15 min · Cooking 0 min

Remoja el arroz en agua 2 horas.
Muele con el cacao y la canela.
Disuelve en agua con azúcar y cuela.
Bate hasta que haga espuma.
Sirve con hielo.

History and tradition

El popo es una bebida de Tabasco hecha con cacao, arroz y canela. Se bate hasta formar espuma y se sirve fría.

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Ingredients

Method

History and tradition

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