Postre chajá

Name: Postre chajá
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 servings
Cuisine: Uruguay
Ingredients: 1 bizcochuelo; 400 ml nata; 80 g azúcar; 1 lata melocotón en almíbar; 200 g merengues secos; 200 g dulce de leche

Sponge cake with meringue, cream and peaches in syrup.

⏱️ Total1 h
📊 DifficultyMedium
🍰 TypeDessert or sweet
📜 Era20th century

🎉 Festivities 🧁 Afternoon snack 🥕 Vegetarian

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Method

Prep 1 h · Cooking 0 min

Corta el bizcochuelo en tres capas.
Humedécelas con el almíbar.
Monta la nata con azúcar.
Alterna capas de bizcocho, nata, melocotón y merengue triturado.
Cubre con nata y merengue y enfría.

History and tradition

Creada en 1927 en una confitería de Paysandú; su nombre evoca un ave de plumaje esponjoso.

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Ingredients

Method

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