Samlar kako

Name: Samlar kako
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Cambodia
Ingredients: 300 g pescado; berenjena; calabaza; judías verdes; 2 cdas arroz tostado; kroeung; prahok

Also: Sopa kako

Sopa espesa de pescado, verduras, arroz tostado y prahok.

⏱️ Total1 h 15 min
📊 DifficultyMedium
🍲 TypeSoup or stew
📜 EraAntiquity

🍽️ Lunch 🌾 Gluten-free

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Method

Prep 30 min · Cooking 45 min

Hierve el caldo.
Añade kroeung.
Incorpora las verduras.
Agrega pescado.
Espesa con arroz.

History and tradition

Es una sopa jemer que combina varias verduras, pescado, prahok y arroz tostado molido que la espesa. Se condimenta con kroeung y se sirve con arroz. Es de comidas familiares.

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Ingredients

Method

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