Samlar kako

Name: Samlar kako
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6 porções
Cuisine: Camboja
Ingredients: 300 g pescado; berenjena; calabaza; judías verdes; 2 cdas arroz tostado; kroeung; prahok

Também: Sopa kako

Sopa espesa de pescado, verduras, arroz tostado y prahok.

⏱️ Total1 h 15 min
📊 DificuldadeMédia
🍲 TipoSopa ou guisado
📜 ÉpocaAntiguidade

🍽️ Almoço 🌾 Sem glúten

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Modo de preparo

Preparo 30 min · Cozimento 45 min

Hierve el caldo.
Añade kroeung.
Incorpora las verduras.
Agrega pescado.
Espesa con arroz.

História e tradição

Es una sopa jemer que combina varias verduras, pescado, prahok y arroz tostado molido que la espesa. Se condimenta con kroeung y se sirve con arroz. Es de comidas familiares.