Samlar kako

Name: Samlar kako
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6 portions
Cuisine: Cambodge
Ingredients: 300 g pescado; berenjena; calabaza; judías verdes; 2 cdas arroz tostado; kroeung; prahok

Aussi : Sopa kako

Sopa espesa de pescado, verduras, arroz tostado y prahok.

⏱️ Total1 h 15 min
📊 DifficultéMoyenne
🍲 TypeSoupe ou ragoût
📜 ÉpoqueAntiquité

🍽️ Déjeuner 🌾 Sans gluten

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Préparation

Préparation 30 min · Cuisson 45 min

Hierve el caldo.
Añade kroeung.
Incorpora las verduras.
Agrega pescado.
Espesa con arroz.

Histoire et tradition

Es una sopa jemer que combina varias verduras, pescado, prahok y arroz tostado molido que la espesa. Se condimenta con kroeung y se sirve con arroz. Es de comidas familiares.