Panama· Panamá · Ciudad de Panamá

Sopa borracha

Name: Sopa borracha
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Panama
Ingredients: 1 bizcocho; 300 g azúcar; 300 ml agua; 100 ml ron; canela; clavo; pasas; ciruelas pasas

Bizcocho empapado en almíbar de ron, canela y clavo, con pasas y ciruelas.

⏱️ Total40 min
📊 DifficultyMedium
🍰 TypeDessert or sweet
📜 Era19th century

🧁 Afternoon snack 🎉 Festivities 🥕 Vegetarian 🥛 Lactose-free

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Method

Prep 20 min · Cooking 20 min

Hierve azúcar, agua, canela y clavo.
Añade ron.
Corta el bizcocho.
Báñalo con el almíbar.
Decora con pasas.

History and tradition

La sopa borracha es un postre panameño que remoja un bizcocho en almíbar con ron, canela y pasas. Es típico de celebraciones y su nombre alude al licor.

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Ingredients

Method

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