Panamá· Panamá · Ciudad de Panamá

Sopa borracha

Name: Sopa borracha
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 8 raciones
Cuisine: Panamá
Ingredients: 1 bizcocho; 300 g azúcar; 300 ml agua; 100 ml ron; canela; clavo; pasas; ciruelas pasas

Bizcocho empapado en almíbar de ron, canela y clavo, con pasas y ciruelas.

⏱️ Total40 min
📊 DificultadMedia
🍰 TipoPostre o dulce
📜 ÉpocaSiglo XIX

🧁 Merienda 🎉 Fiestas 🥕 Vegetariana 🥛 Sin lactosa

+ Mi versión

Preparación

Preparación 20 min · Cocción 20 min

Hierve azúcar, agua, canela y clavo.
Añade ron.
Corta el bizcocho.
Báñalo con el almíbar.
Decora con pasas.

Historia y tradición

La sopa borracha es un postre panameño que remoja un bizcocho en almíbar con ron, canela y pasas. Es típico de celebraciones y su nombre alude al licor.

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