Suutei tsai

Name: Suutei tsai
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Mongolia
Ingredients: 1 trozo té verde en ladrillo; 1 l agua; 500 ml leche entera; 1 pizca sal; 1 cda mantequilla

Also: Té con leche salado

Té verde de ladrillo hervido con leche y sal, bebida diaria de los hogares mongoles.

⏱️ Total20 min
📊 DifficultyEasy
🍹 TypeDrink
📜 EraAncestral / pre-Hispanic

☕ Breakfast 🧁 Afternoon snack 🥕 Vegetarian

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Method

Prep 5 min · Cooking 15 min

Hierve el agua con el té 5 minutos.
Añade la leche.
Hierve suavemente y remueve con un cucharón levantándolo.
Sazona con sal.
Cuela y sirve caliente.

History and tradition

El suutei tsai es la bebida diaria de los hogares mongoles, que se sirve al recibir a un visitante. Se prepara con té prensado en ladrillo, leche y sal, y muchas veces se le añade mantequilla o arroz. Se bebe a lo largo del día.

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Ingredients

Method

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