Buuz

Name: Buuz
Prep time: 1 h
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Mongolia
Ingredients: 400 g harina; 200 ml agua; 600 g cordero picado; 2 cebollas; 3 dientes ajo; 1 cdta comino; sal y pimienta

Steamed dumplings of minced lamb with onion and garlic.

⏱️ Total1 h 20 min
📊 DifficultyMedium
🍖 TypeMain course
📜 EraMedieval

🎉 Festivities 🍽️ Lunch 🥛 Lactose-free

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Method

Prep 1 h · Cooking 20 min

Amasa harina y agua.
Mezcla cordero, cebolla, ajo, especias y un poco de agua.
Estira discos pequeños y rellena.
Pliega dejando una abertura en la parte superior.
Cuece al vapor 20 minutos.

History and tradition

Se preparan por cientos para el Tsagaan Sar, el año nuevo lunar mongol.

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Ingredients

Method

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