Tortas fritas

Name: Tortas fritas
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Yield: 10 servings
Cuisine: Argentina
Ingredients: 500 g harina; 100 g grasa vacuna; 1 cdta sal; 250 ml agua; aceite para freír

Also: Tortas criollas

Discos de masa fritos en grasa o aceite, típicos de los días de lluvia y acompañados con mate.

⏱️ Total55 min
📊 DifficultyEasy
🥖 TypeBread or dough
📜 Era19th century

🧁 Afternoon snack ☕ Breakfast 🥕 Vegetarian

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Method

Prep 40 min · Cooking 15 min

Mezcla harina, grasa y sal.
Añade agua y amasa.
Estira y corta discos.
Haz un corte en el centro.
Fríe hasta que doren.

History and tradition

Tradición criolla muy extendida, se preparan sobre todo en días lluviosos. La masa lleva harina, grasa y agua, y se fríe hasta que infla. Se comen con azúcar o dulce de leche.

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Ingredients

Method

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