Tortillas palmeadas

Name: Tortillas palmeadas
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Costa Rica
Ingredients: 500 g masa de maíz; 150 g queso blanco; 1 cdta sal; agua

Tortillas gruesas de maíz con queso, aplanadas a mano, cocidas en comal.

⏱️ Total35 min
📊 DifficultyEasy
🥖 TypeBread or dough
📜 EraAncestral / pre-Hispanic

☕ Breakfast 🥕 Vegetarian 🌾 Gluten-free

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Ingredients

servings

500 g masa de maíz
150 g queso blanco
1 cdta sal
agua

Method

Prep 20 min · Cooking 15 min

Mezcla masa, queso y sal.
Añade agua.
Forma bolas.
Aplana con las manos.
Cuece en comal.

History and tradition

Pan tradicional de Guanacaste, que se prepara al amanecer. Se aplana la masa de maíz con las palmas de las manos, por eso su nombre. Se sirven con gallo pinto o natilla.

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Ingredients

Method

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