Um fitfit

Name: Um fitfit
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Sudan
Ingredients: 3 panes planos; 300 g cordero cocido; 2 tomates; 1 cebolla; 1 limón; 1 cdta comino; 3 cdas aceite; sal

Also: Umm fitfit

Ensalada templada de pan desmenuzado con carne, tomate, cebolla y aliño de limón y comino.

⏱️ Total35 min
📊 DifficultyEasy
🍖 TypeMain course
📜 EraAntiquity

🍽️ Lunch 🥛 Lactose-free

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Method

Prep 20 min · Cooking 15 min

Cuece el cordero y desmenúzalo.
Trocea el pan en trozos pequeños.
Pica tomate y cebolla.
Mezcla todo con aceite, limón, comino y sal.
Sirve templado.

History and tradition

Plato sudanés de aprovechamiento que mezcla pan seco desmenuzado con carne de cordero y verduras, aliñado con limón y especias. Se come templado en comidas familiares y en Ramadán.

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Ingredients

Method

History and tradition

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