Seychelles· La Riviere Anglaise · Victoria

Bouyon bred

Name: Bouyon bred
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Seychelles
Ingredients: 400 g hojas verdes (espinacas, berros, hojas de mostaza); 3 dientes ajo; 1 trozo jengibre; 1 cebolla; 1 l agua; sal

Bouillon léger de feuilles vertes (bred) à l’ail et au gingembre, accompagnement des currys.

⏱️ Total30 min
📊 DifficultéFacile
🍲 TypeSoupe ou ragoût
📜 ÉpoqueXIXe siècle

🍽️ Déjeuner 🌱 Végan 🌾 Sans gluten

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Préparation

Préparation 10 min · Cuisson 20 min

Lleva el agua a ebullición con cebolla, ajo y jengibre.
Cuece 10 minutos.
Añade las hojas lavadas.
Cuece 5 minutos más.
Sala y sirve caliente.

Histoire et tradition

Se toma a diario en Seychelles como sopa digestiva junto al arroz y el pescado.

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Ingrédients

Préparation

Histoire et tradition

Près d’ici

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