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Kari koko zourit

Name: Kari koko zourit
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Seychelles
Ingredients: 1 kg pulpo; 400 ml leche de coco; 1 cebolla; 3 dientes ajo; 1 trozo jengibre; 2 cdas curry en polvo; 1 rama canela; 1 guindilla; 2 cdas aceite; sal

Curry de poulpe tendre cuit au lait de coco avec des épices créoles.

⏱️ Total1 h 20 min
📊 DifficultéMoyenne
🍖 TypePlat principal
📜 ÉpoqueXIXe siècle

🍽️ Déjeuner 🌾 Sans gluten 🥛 Sans lactose 🔥 Épicé

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Préparation

Préparation 20 min · Cuisson 1 h

Cuece el pulpo 40 minutos y córtalo en trozos.
Sofríe cebolla, ajo y jengibre.
Añade el curry, la canela y la guindilla.
Incorpora el pulpo y la leche de coco.
Cuece 15 minutos y sirve con arroz.

Histoire et tradition

Plato emblemático de la cocina criolla seychellense, servido con arroz.

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Ingrédients

Préparation

Histoire et tradition

Près d’ici

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