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Kari koko zourit

Name: Kari koko zourit
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Seychellen
Ingredients: 1 kg pulpo; 400 ml leche de coco; 1 cebolla; 3 dientes ajo; 1 trozo jengibre; 2 cdas curry en polvo; 1 rama canela; 1 guindilla; 2 cdas aceite; sal

Curry aus zartem Oktopus, in Kokosmilch mit kreolischen Gewürzen gegart.

⏱️ Gesamt1 h 20 min
📊 SchwierigkeitMittel
🍖 ArtHauptgericht
📜 Epoche19. Jahrhundert

🍽️ Mittagessen 🌾 Glutenfrei 🥛 Laktosefrei 🔥 Scharf

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Zubereitung

Zubereitung 20 min · Garzeit 1 h

Cuece el pulpo 40 minutos y córtalo en trozos.
Sofríe cebolla, ajo y jengibre.
Añade el curry, la canela y la guindilla.
Incorpora el pulpo y la leche de coco.
Cuece 15 minutos y sirve con arroz.

Geschichte und Tradition

Plato emblemático de la cocina criolla seychellense, servido con arroz.

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Zutaten

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