Seychellen· La Riviere Anglaise · Victoria

Bouyon bred

Name: Bouyon bred
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Seychellen
Ingredients: 400 g hojas verdes (espinacas, berros, hojas de mostaza); 3 dientes ajo; 1 trozo jengibre; 1 cebolla; 1 l agua; sal

Leichte Brühe aus grünen Blättern (Bred) mit Knoblauch und Ingwer, Beilage zu Currys.

⏱️ Gesamt30 min
📊 SchwierigkeitEinfach
🍲 ArtSuppe oder Eintopf
📜 Epoche19. Jahrhundert

🍽️ Mittagessen 🌱 Vegan 🌾 Glutenfrei

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Zubereitung

Zubereitung 10 min · Garzeit 20 min

Lleva el agua a ebullición con cebolla, ajo y jengibre.
Cuece 10 minutos.
Añade las hojas lavadas.
Cuece 5 minutos más.
Sala y sirve caliente.

Geschichte und Tradition

Se toma a diario en Seychelles como sopa digestiva junto al arroz y el pescado.

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Zutaten

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