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Lettonie· Zemgale

Debesmanna

Aussi : Maná del cielo, postre de sémola y arándano

Espuma rosa de sémola batida con zumo de arándano rojo.

  • ⏱️ Total30 min
  • 📊 DifficultéFacile
  • 🍰 TypeDessert ou douceur
  • 📜 ÉpoqueXXe siècle

🧁 Goûter☕ Petit-déjeuner 🥕 Végétarien

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Ingrédients

portions

Préparation

Préparation 20 min · Cuisson 10 min

  1. Calienta el zumo con el agua y el azúcar hasta que hierva.
  2. Añade la sémola en lluvia removiendo y cuece 8 minutos.
  3. Retira del fuego y deja templar.
  4. Bate con varillas eléctricas 10 minutos hasta que la mezcla triplique su volumen.
  5. Reparte en copas y refrigera antes de servir.

Histoire et tradition

Postre infantil muy querido en Letonia. Se bate sémola cocida con zumo de arándano rojo hasta convertirla en una crema aireada de color rosa. Se sirve fría, a veces con leche.

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