Debesmanna
También: Maná del cielo, postre de sémola y arándano
Espuma rosa de sémola batida con zumo de arándano rojo.
- ⏱️ Total30 min
- 📊 DificultadFácil
- 🍰 TipoPostre o dulce
- 📜 ÉpocaSiglo XX
Ingredientes
raciones
Preparación
Preparación 20 min · Cocción 10 min
- Calienta el zumo con el agua y el azúcar hasta que hierva.
- Añade la sémola en lluvia removiendo y cuece 8 minutos.
- Retira del fuego y deja templar.
- Bate con varillas eléctricas 10 minutos hasta que la mezcla triplique su volumen.
- Reparte en copas y refrigera antes de servir.
Historia y tradición
Postre infantil muy querido en Letonia. Se bate sémola cocida con zumo de arándano rojo hasta convertirla en una crema aireada de color rosa. Se sirve fría, a veces con leche.
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