Allemagne· Mecklemburgo-Pomerania Occidental · Rostock

Fischbrötchen

Name: Fischbrötchen
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Allemagne
Ingredients: 4 panecillos; 4 filetes de arenque en escabeche; 1 cebolla roja; 2 pepinillos; lechuga; salsa remoulade; eneldo

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Panecillo con arenque en vinagre, cebolla y pepinillo, típico de los puertos del Báltico y del mar del Norte.

⏱️ Total15 min
📊 DifficultéFacile
🍖 TypePlat principal
📜 ÉpoqueXXe siècle

🥪 Casse-croûte 🫒 Apéritif 🥛 Sans lactose

+ Ma version

Préparation

Préparation 15 min · Cuisson 0 min

Corta los panecillos por la mitad.
Unta con remoulade.
Coloca lechuga y arenque.
Añade cebolla en aros y pepinillo.
Termina con eneldo.

Histoire et tradition

Es el bocadillo de los puertos alemanes del norte. Se prepara con arenque en escabeche, caballa ahumada o salmón, sobre un panecillo con cebolla y pepinillo. En Rostock y Warnemünde se vende en puestos del puerto.