Germany· Mecklemburgo-Pomerania Occidental · Rostock

Fischbrötchen

Name: Fischbrötchen
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Germany
Ingredients: 4 panecillos; 4 filetes de arenque en escabeche; 1 cebolla roja; 2 pepinillos; lechuga; salsa remoulade; eneldo

Also: Bocadillo de pescado

Panecillo con arenque en vinagre, cebolla y pepinillo, típico de los puertos del Báltico y del mar del Norte.

⏱️ Total15 min
📊 DifficultyEasy
🍖 TypeMain course
📜 Era20th century

🥪 Brunch 🫒 Appetizer 🥛 Lactose-free

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Method

Prep 15 min · Cooking 0 min

Corta los panecillos por la mitad.
Unta con remoulade.
Coloca lechuga y arenque.
Añade cebolla en aros y pepinillo.
Termina con eneldo.

History and tradition

Es el bocadillo de los puertos alemanes del norte. Se prepara con arenque en escabeche, caballa ahumada o salmón, sobre un panecillo con cebolla y pepinillo. En Rostock y Warnemünde se vende en puestos del puerto.

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Ingredients

Method

History and tradition

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