Danemark· Capital · Copenhague
Æbleskiver
Petites boules moelleuses cuites dans une poêle à alvéoles, saupoudrées de sucre glace et servies avec de la confiture.
- ⏱️ Total40 min
- 📊 DifficultéMoyenne
- 🍰 TypeDessert ou douceur
- 📜 ÉpoqueMoyen Âge
Ingrédients
portions
Préparation
Préparation 20 min · Cuisson 20 min
- Separa claras y yemas.
- Mezcla harina, yemas, suero, bicarbonato, azúcar y cardamomo.
- Incorpora las claras montadas.
- Llena los huecos engrasados de la sartén y gira con una aguja.
- Sirve con azúcar glas y mermelada.
Histoire et tradition
Tradición danesa de Adviento, servidas con gløgg (vino caliente).
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