Danimarca· Capital · Copenhague
Æbleskiver
Palline soffici cotte in una padella a incavi, spolverate di zucchero a velo e servite con marmellata.
- ⏱️ Totale40 min
- 📊 DifficoltàMedia
- 🍰 TipoDolce
- 📜 EpocaMedievale
Ingredienti
porzioni
Preparazione
Preparazione 20 min · Cottura 20 min
- Separa claras y yemas.
- Mezcla harina, yemas, suero, bicarbonato, azúcar y cardamomo.
- Incorpora las claras montadas.
- Llena los huecos engrasados de la sartén y gira con una aguja.
- Sirve con azúcar glas y mermelada.
Storia e tradizione
Tradición danesa de Adviento, servidas con gløgg (vino caliente).
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