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Photographie de Guaguas de pan
Juan Jorge Arellano Lima, Perú · Wikimedia Commons · CC BY-SA 2.0
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Bolivie· La Paz

Guaguas de pan

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Panes con forma de muñeco que se preparan para Todos los Santos y se decoran con colores y azúcar.

  • ⏱️ Total3 h 25 min
  • 📊 DifficultéMoyenne
  • 🥖 TypePain ou pâte
  • 📜 ÉpoqueAntiquité

🎉 Fêtes🧁 Goûter 🥕 Végétarien

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Ingrédients

portions

Préparation

Préparation 3 h · Cuisson 25 min

  1. Mezcla harina, azúcar, levadura y anís.
  2. Añade huevos, manteca y leche y amasa.
  3. Deja levar la masa 1 hora.
  4. Modela figuras con forma de niño y decóralas.
  5. Hornea a 180 °C hasta que doren.

Histoire et tradition

Tradición andina de principios de noviembre, cuando las familias recuerdan a sus difuntos. Los panes con forma de niño se colocan en las mesas rituales junto a otras ofrendas. Se acompañan con api o chocolate caliente.

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