Guagua de pan

Name: Guagua de pan
Prep time: 3 h
Cook time: 25 min
Total time: 3 h 25 min
Yield: 10 servings
Cuisine: Bolivia
Ingredients: 1 kg harina; 150 g azúcar; 20 g levadura; 3 huevos; 150 g manteca; 250 ml leche; anís en grano; azúcar glas

Also: Tantawawas

Panes con forma de muñeco que se preparan para Todos los Santos y se decoran con colores y azúcar.

⏱️ Total3 h 25 min
📊 DifficultyMedium
🥖 TypeBread or dough
📜 EraAntiquity

🎉 Festivities 🧁 Afternoon snack 🥕 Vegetarian

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Method

Prep 3 h · Cooking 25 min

Mezcla harina, azúcar, levadura y anís.
Añade huevos, manteca y leche y amasa.
Deja levar la masa 1 hora.
Modela figuras con forma de niño y decóralas.
Hornea a 180 °C hasta que doren.

History and tradition

Tradición andina de principios de noviembre, cuando las familias recuerdan a sus difuntos. Los panes con forma de niño se colocan en las mesas rituales junto a otras ofrendas. Se acompañan con api o chocolate caliente.

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Ingredients

Method

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