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Dicesia
Foto von Guaguas de pan
Juan Jorge Arellano Lima, Perú · Wikimedia Commons · CC BY-SA 2.0
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Bolivien· La Paz

Guaguas de pan

Auch: Tantawawas

Panes con forma de muñeco que se preparan para Todos los Santos y se decoran con colores y azúcar.

  • ⏱️ Gesamt3 h 25 min
  • 📊 SchwierigkeitMittel
  • 🥖 ArtBrot oder Teig
  • 📜 EpocheAntike

🎉 Feste🧁 Nachmittagssnack 🥕 Vegetarisch

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Zutaten

Portionen

Zubereitung

Zubereitung 3 h · Garzeit 25 min

  1. Mezcla harina, azúcar, levadura y anís.
  2. Añade huevos, manteca y leche y amasa.
  3. Deja levar la masa 1 hora.
  4. Modela figuras con forma de niño y decóralas.
  5. Hornea a 180 °C hasta que doren.

Geschichte und Tradition

Tradición andina de principios de noviembre, cuando las familias recuerdan a sus difuntos. Los panes con forma de niño se colocan en las mesas rituales junto a otras ofrendas. Se acompañan con api o chocolate caliente.

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