Koshari
Riz, lentilles et pâtes avec une sauce tomate épicée, des pois chiches et de l’oignon frit croustillant.
- ⏱️ Total1 h 30 min
- 📊 DifficultéMoyenne
- 🍖 TypePlat principal
- 📜 ÉpoqueXIXe siècle
Ingrédients
portions
Préparation
Préparation 30 min · Cuisson 1 h
- Corta las cebollas en juliana y fríelas hasta que estén crujientes.
- Cuece las lentejas y luego el arroz en el aceite de freír la cebolla.
- Cuece la pasta aparte.
- Prepara la salsa con tomate, ajo, comino, vinagre y sal.
- Monta capas de arroz con lentejas, pasta, garbanzos, salsa y cebolla.
Histoire et tradition
Nació en El Cairo en el siglo XIX y se convirtió en el plato callejero más popular de Egipto.
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