Koshari
Arroz, lentejas y pasta con salsa de tomate especiada, garbanzos y cebolla frita crujiente.
- ⏱️ Total1 h 30 min
- 📊 DificultadMedia
- 🍖 TipoPlato principal
- 📜 ÉpocaSiglo XIX
Ingredientes
raciones
Preparación
Preparación 30 min · Cocción 1 h
- Corta las cebollas en juliana y fríelas hasta que estén crujientes.
- Cuece las lentejas y luego el arroz en el aceite de freír la cebolla.
- Cuece la pasta aparte.
- Prepara la salsa con tomate, ajo, comino, vinagre y sal.
- Monta capas de arroz con lentejas, pasta, garbanzos, salsa y cebolla.
Historia y tradición
Nació en El Cairo en el siglo XIX y se convirtió en el plato callejero más popular de Egipto.
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