Loubieh bi zeit

Name: Loubieh bi zeit
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Liban
Ingredients: 600 g judías verdes; 2 tomates; 1 cebolla; 4 dientes ajo; 6 cdas aceite de oliva; sal

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Judías verdes estofadas con tomate, cebolla y ajo en aceite de oliva, servidas frías.

⏱️ Total55 min
📊 DifficultéFacile
🥗 TypeEntrée
📜 ÉpoqueMoyen Âge

🍽️ Déjeuner 🌱 Végan 🌾 Sans gluten

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Préparation

Préparation 15 min · Cuisson 40 min

Sofríe cebolla y ajo.
Añade las judías.
Incorpora tomate y sal.
Cuece tapado 35 minutos.
Sirve a temperatura ambiente.

Histoire et tradition

La loubieh bi zeit es un plato de verdura cocida en aceite de oliva, tomate y ajo que se come templado o frío. Es típico de la cocina de montaña del Líbano, donde las verduras se guisan despacio. Se toma como entrante o con arroz.

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Ingrédients

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