Loubieh bi zeit
ويُعرف أيضًا بـ: Judías verdes en aceite
Judías verdes estofadas con tomate, cebolla y ajo en aceite de oliva, servidas frías.
- ⏱️ المجموع55 min
- 📊 الصعوبةسهلة
- 🥗 النوعمقبلات
- 📜 الحقبةالعصور الوسطى
المكوّنات
حصص
طريقة التحضير
التحضير 15 min · الطهي 40 min
- Sofríe cebolla y ajo.
- Añade las judías.
- Incorpora tomate y sal.
- Cuece tapado 35 minutos.
- Sirve a temperatura ambiente.
التاريخ والتقاليد
La loubieh bi zeit es un plato de verdura cocida en aceite de oliva, tomate y ajo que se come templado o frío. Es típico de la cocina de montaña del Líbano, donde las verduras se guisan despacio. Se toma como entrante o con arroz.
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