Hindbeh bi zeit
ويُعرف أيضًا بـ: Diente de león con cebolla
Diente de león hervido y salteado con cebolla caramelizada y limón.
- ⏱️ المجموع35 min
- 📊 الصعوبةسهلة
- 🥗 النوعمقبلات
- 📜 الحقبةالعصور القديمة
المكوّنات
حصص
طريقة التحضير
التحضير 15 min · الطهي 20 min
- Hierve la verdura.
- Fríe las cebollas.
- Mezcla.
- Aliña con limón.
- Sirve templado.
التاريخ والتقاليد
El hindbeh es una verdura amarga que crece en primavera. Se saltea con cebolla y se aliña con limón. Se come templado como entrante, con pan, y es habitual en la mesa cuaresmal de los cristianos del Monte Líbano, cuando se evita la carne.
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